过那帮小孩，徐铮继续前进。牛BＢ小说阅.读网晃晃悠悠的慢慢走着，人们攘往熙来，虽然贫穷，仍是充满了生活的生机，让人觉得无论穷也好，富也好，真实的生活每一天，就是一种珍贵的幸福。

    不知不觉间，走到了一条小街的尽头，出去就是一条更加宽敞一些的街道。这里已经没有了商店，前面的头顶上有一个写着街名的石头雕制的圆拱，圆拱的下面有一个小摊。徐铮只伸头瞧了一眼，不禁就乐了。

    摊面的面积不大，上面摆着许多零零碎碎的东西。别的倒还没什么，那摊上摆的东西实在是太熟悉，赫然就是当初自己在帝都用来发家的凉虾、凉面、刨冰一类的东西。

    徐铮桀桀的怪笑起来，快步进着摊位走过去，他倒想看看，这些东西跨洋过海来到了遥远的无序大陆以后会有什么样的变化。

    来到摊前，摊主是一位佝偻着背，灰白头发的老人，脸上的皱纹多得沟壑满布，深得能夹死坟子。

    只不过，和这种上位气息很矛盾的是，这家伙的德性实在不敢恭维。明明是修长挺拨的身躯，他却把它像一捆堆得松松散散的柴块一样倚桌坐着桌小，他的身躯高大，直压得桌子呻吟作响，随时都会散架一般。这厮还抬起一条腿放在长凳上，胳膊肘支起压在桌面，闲着的那只手有一下没一下拍着桌面，用一种懒洋洋地痞子神情直吆喝：“老头儿，死没死？没死就快点！”

    徐铮注意到他放在凳上的那只脚居然没穿鞋，五个脚指头嚣张的伸在阳光下，所有的脚指甲上都闪着一种奇特的黄金般光泽。徐铮对男人的脚没有鉴赏能力，只觉得它们看上去很健康、很华丽……也显得很脏。他很怀疑这家伙五分钟以前才用手指舒爽的搓过自己的臭脚丫，然后用那只没有洗过的手拿东西吃。我原来以为只有我才会，没想到……”好奇的打量徐铮，问道：“尊贵的少年，你从哪里来？”

    徐铮抿嘴笑笑：“承安国的帝都锡安。”

    老人恍然大悟：“我就是说，原来您是从锡安来的！难怪手法比我还熟练。”

    从锡安来的就会制做凉虾刨冰？徐铮仍旧只是笑，也不多做解释。

    一溜排开的碗，流水线作业，效率可要比老人高得多了。这一次，徐铮一口气端了六碗过去。那大马金马一般坐着的青年拿起一碗，以迅雷不及掩耳的动作就往嘴里送。刚吃了一口，忽了咦了一声，停下动作来，端起碗瞅了半晌，诧道：“怎么突然变得更好吃了？喂喂喂，老头！就用这种调制手法，再调二十碗！”

    老人一边点头答应，一面下意识将徐铮调过而没有端上去的一碗舀了些来尝，顿时发现徐铮所调的这一碗甜而不腻，汁水饱满，涩味被大幅度去掉以后，清凉舒爽的感觉被更加放大，显得糖汁甘甜，凉虾滑腻柔软，吃喝到嘴里时成了真正的享受。

    老人大吃一惊，这才知道，徐铮的手法远比自己高明十倍。

    很想问问徐铮调制的秘诀，可行业之间问别人的制做手法是一种非常不正当的行为，询问这个是欠妥的一件事。可心里又实在想去这种更加高明的手法，当下便掩饰着自己的心意，只装作毫不在意的表情，仔细的小心偷偷去看徐铮是怎么调制的，心里更加惊讶这个气度和举止都像是出身良好的少年怎么也会调制这种出现在乡野民间的粗浅吃食。

    徐铮见他偷偷看自己的手法，便笑道：“老人家，你听我说。石灰水涩口，你调制时的比例不要放那么大。由于你的用料全是面粉，煮制的时间就不要那么长，煮完以后一定要用大量的清水漂过，程度以见到漂水变清，颜色不发黄就行。如果实在把握不到火候，可以自己尝尝，以不涩口为宜。”

    被徐铮发现自己偷学，老人顿时有些手足无措起来，讪笑：“啊？哦……是这样的啊……呃，对不起。”

    “没关系，我不介意。

    ”徐铮呵呵直乐，又道：“另外，撤糖不如伴了糖水往里拌。这里头原因有二，一是成糖的溶化速度不够快，不能很好的和食材料混合到一起，吃起来就有生硬的感觉。二是假如你再采用冰镇的办法，低温下糖化起更慢，常常客人吃完了东西，碗底都还有残糖。还有个更好的办法，就是用糖调一大罐糖水，用的时候举一些放进碗里就行了。更可以拿小一些的罐子装着，放到客人的桌上，让那些喜欢吃得更甜的客人自由取用。这也不失为一个招揽客人的好法子。”

    见对方发现自己偷学也不见气，反倒更加仔细的解释。老人脸色红了又红，有些不好意思的道：“我不会什么手艺。儿子在帝都学会了这个后回来做给我吃，还说了一个叫做‘孝子凉虾’的故事。我尝过了以后觉得味道很好，马达加尔又没有人卖这个，就试着摆摊卖了卖。呵呵，还行，这个成本低，价格便宜，是消渴解暑的好东西。客人你很厉害啊，知道这么多，做得也比我做的好吃多了。”

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