第(2/3)页

    然后再去把猪鼻和猪耳朵也给清理了一下拿过去丢进去炸。

    热油炸到金黄，在捞出来放到了锅里翻炒一下加料入味。

    搞定之后，把炒好的下酒菜送到了餐桌放下。

    听着脚步声，曼萨姆也把酒打过来了。

    放下东西，吴凌就继续回去做菜，饺子皮和饺子馅都搞定了。

    最后简单的弄几个饺子先尝一尝，调一调味道，看看味道够了没有。

    很快包好了几个饺子丢到了刚刚油锅里头炸着。

    曼萨姆走到了餐桌，把一瓶泡着巨大海马的酒水放下。

    看向了餐桌上头的菜，炸的金黄，炒出香味的菜。

    刚刚还没有看到这个菜，应该就是吴凌刚刚才做的下酒菜了。

    “好香的味道，这是什么？吴凌。”

    看着桌上的菜，曼萨姆朝着吴凌询问。

    一边询问一边自己拿餐具。

    “猪头皮，猪皮，猪鼻，猪耳朵。”

    “拿了猪肉之后剩下来的部分。”

    吴凌回答了曼萨姆的询问。

    站在锅边看着外皮快速变熟的饺子皮。

    用筷子轻碰能够感觉，已经快熟了。

    热油炸东西的速度确实挺快的。

    “猪头皮，猪皮？猪鼻，猪耳朵？”

    曼萨姆听着一头雾水，来到这里之后。

    菜谱上已经很少会出现这样的食物了。

    还挺怀念的食物，也就以前没有东西吃的时候才会吃。

    而这里的厨师很少会用上这样的部分当作食材。

    因为这些不算是好食材，大部分的时候都是当作废料丢掉的。

    “对，猪头皮，猪皮，猪鼻，猪耳朵，炸了之后，再炒一炒吃起来下酒很好。”

    吴凌回答了一句，观察着饺子炸好漂浮起来，就被这些试验用的饺子捞了起来。

    “这嚼劲，越嚼越香，不错啊。”

    “这种顶牙的菜，用来下酒确实是好东西。”

    曼萨姆夹了一条猪皮尝了之后，双眼一亮。

    不得不说，这小子做菜确实奇怪，很多厨师不会用到食材。

    “吴凌，你做的这个下酒菜不错啊。”

    “猪皮吃起来很有嚼劲，炸过之后，很顶牙。”

    “猪鼻子吃起来脆脆的，味道也够味了，下酒刚刚好啊。”

    曼萨姆看向了吴凌笑道。

    只是一些低级食材做起来还这么美味，确实不错。

    “你满意就好了，曼萨姆大叔。”
    第(2/3)页