第两百九十三章:新菜初试-《麻辣小厨娘》
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鸡汤本身的香味已经足够吸引人,在加上竹荪这种比较新奇的食材,也让人食指大动。
“田田,这个鸡汤一点都不腻,这个是为什么?”季春天有些惊奇的喝着手里面的鸡汤。
“我在处理鸡的时候只留下了一点鸡皮作为整个汤底的油,再加上竹荪和山药都是极好的搭配鸡汤的食材,所以正好就做成了这碗鸡汤。”叶田田简短的说了一下,但是对于鸡肉这么精细的处理还是要耗费很多的心血。
扇贝和生蚝被在醉香阁的几个人疯狂的吃着,本来之前开始吃的时候还有说有笑的,慢慢吃着就开始用眼神交流了,原本四个侍卫觉得自己应该吃不了多少,哪里想到越吃越想吃,要是下面的扇贝冷了的话,就重新放在架子上面烤制一番。
“明日醉香阁就正式开业了,这个菜就是明天推出的主打菜,其余的菜就要我们醉香阁的主厨林戚风来好好的想了,我在走之前至少要有五道主菜,剩下的那些东西的菜谱我会全部交给你,青龙沉醉香阁的发展就靠你了。”叶田田语气沉重的说到。
林戚风放下手中的东西十分严肃的对着叶田田说到:“田田,你把醉香阁这块招牌交给我,我一定会好好的守护这块招牌的。”
叶田田信得过林戚风,她是现目前他见过的对美食最热忱的一个人,她很放心。
“不过,在这边的模式我还是想延续在京城的方法,还是排队进入,有些达官显贵就安排在二楼,隐秘一点进去就是,不过菜的价格要好好的涨一涨。不过前提是不能影响普通老百姓用餐。”叶田田在意的就是这一点,醉香阁依靠的就是民意,要是百姓不再醉香阁里面吃饭了,那连锁店的意义也不会存在。
林戚风说到:“这边的东西我会结合实际,推出一些新菜,之前的厨子我也找回来,毕竟他们是你训练出来的,我还是有要学习的地方。”
叶田田点头:“明天主要的事情就交给你,我就是一个同盟,你才是做决策的人。”
把明天的事情确定好了,众人又开始埋头苦吃。
林戚风的脑子里面逐渐浮现出了几道菜。
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