第103章做熏干-《镯铃》
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而厨房,就是最好的地方。
“哎,好。”云光虽不知道云丫要做什么,但事关新豆腐食品,他自然对云丫的话言听计从。
到了厨房,云丫先跟云光收拾出一个地方,然后又同云光做了一个临时架子,接着又对云光道
“三叔,你去村木匠那里,看他家里有没有松木屑,有的话,不管多少,全部买回来。”
“哎,好。”云光再次没有意义的应了一声,然后就去买松木屑去了。
云丫呢,则是趁着这个时候,去看了看泡着的豆子,看着已经差不多了,她就朝云大道
“二叔,准备驴上磨吧。”
“好。”云大应完就去把驴上磨了。
豆子则是看着准备做豆腐的云丫,问道
“蠢女人,难道你这次做的新豆腐食品,很复杂吗?”
“差不多吧。”云丫也不知道怎么回答,毕竟这熏干比油豆腐要复杂些。
看着有些敷衍自己的云丫,豆子也识趣的没在问,而是在一旁帮忙了。
有驴拉磨,又是两个大人,所以自然在忙活了一阵后,就开始做起了第一盒豆腐。
因为熏干是豆干做的,所以云丫按照合魂体的记忆,先是估算豆干的厚度,然后按照比例将豆腐花盛进豆腐盒子。
之后与做豆皮一样,将布包布折叠一下,然后又盛豆腐花进去,最后盖豆腐盒子盖,用压豆腐的重物,压在了上面。
因为豆干压制的时间,至少是一个半时辰以上,所以第一盒压上了,云丫就接着做第二盒。
不过好在,这几天做的豆腐、豆皮多,所以做豆干的盒子是够用的。
这时候,去买松木屑的云光也回来了,他一进到豆腐房,就朝云丫道
“云丫,村木匠那里,松木屑是有好几袋,所以我按你说的,全部买了,于是他就用他家的牛车,帮送到家门口了。”
一听有好几袋,云丫算是放心了“那就搬到厨房去,然后来帮我做豆干。”
“哎,好。”云光再次应了一声,就去搬松木屑了。
等松木屑搬完,云光就帮着云丫一起做豆干。
傍晚时,云氏一族人收摊了,因为云田有让他们收完摊,去一趟云家,所以大伙儿把摊子放回家里,就来了云家。
原本做豆干的云丫,在看到云氏一族人来了后,她先是让云大云光两人继续分工做豆干后,她就出了豆腐房,接着站在院子里的最中央,朝着院子里的云氏一族人道
“各位叔叔伯伯婶婶们,我阿爷让你们过来呢,是因为我有话对你们说,而我呢,现在有些忙,所以我就不跟你们绕弯子了。”
“想必你们大家也看到了,今天的生意,比前两天都好,所以我相信,这日后的生意,只会越来越好,你们说是不是?”
“是。”云氏一族人喊的是异常的有信心。
看着信心十足的云氏一族人,云丫却突然话锋一转
“各位叔叔伯伯婶婶们,你们也摆了三天摊位了,但你们有没有发现,我们这一条摊位的吃食,是不是有点太过单调、简单了?”
云丫这话一出,云氏一族人在想了想后,就纷纷点头
“云丫侄女说的没错,我们这一条摊位,除了饭菜包子馒头粉面外,还真没什么其他的了。”
“是啊是啊,而且这手艺吧,也比不上镇上的那些饭馆,这要是长久下去,附近的村民,恐怕还是会去镇上下馆子。”
“对哦,这做吃食的,手艺差,那还真不行。”
大家是你一句我一句的讨论出了各种问题。
云丫在大家说的差不多的是时候,她出声制止道
“各位叔叔伯伯婶婶们,大家先静静,听云丫说两句如何?”
因为这摊位生意是云丫让做的,所以云氏一族人还是很给云丫面子的停止了讨论。
看着安静下来了,云丫才声声道
“如果大家信得过云丫,云丫就准备做一些从未有过的特色吃食,到时候,云丫提供秘制的调味料,你们大伙儿就用这调味料,做一些特色吃食卖如何?”
“当然,作为云氏一族人,云丫自然不会把调味料卖高价,云丫一定会给大家一个拿货的价格。”
听到云丫要试做特色吃食,云氏一族人激动了,于是大家纷纷道
“云丫我们大伙儿都相信你。”
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