第(2/3)页 知道薛淼淼在安慰自己,赵涵笑着点了点头,示意她快打开看看。 “咦?” 看着手里的月饼,薛淼淼诧异的挑了挑眉,她没想到赵涵第一次做,还挺像模像样的。 当然,这火候方面掌握的不太好,还有一点点的焦了,但第一次就做成这个样子,已经很厉害了。 拿起来尝了一口,薛淼淼的眉头就皱了起来。 “你红豆沙太甜了,而你包的馅料太少了,这么厚的皮,很影响它的口感。” 轻摇了摇头,薛淼淼很诚恳的提出了她的意见,“这糕点皮薄馅多才好吃,你看着皮这么厚,你烘烤出来后,这皮就太硬了,牙不好的老人和小孩,根本咬不动。” “咳,我第一次就是按照你写的那样,皮薄馅多,但一烤它的裂开了,里面的馅都露出来,根本没办法定型。” 听了薛淼淼的话,赵涵顿时就有些不好意思起来,弱弱的解释道:“我试了两次,都没成功,才自作主张的减少了馅料,这才成功的烤出来两个,我昨天其实也尝了,确实很硬,可我之前也不知道这糕点的口感,所以,才拿来让你看看。” “你可以先蒸,蒸熟之后再烤。” 愣了一下,反应过来之后,薛淼淼想了想,就给出了她的建议,“另外,你可以留一部分不烤,尝尝它的口感。” “嗯,我记下了。” 愣了一下,反应过来之后,赵涵点头答应。 第(2/3)页